Restaurante Quinta da Terrincha
Restaurante “ O Cantinho da Terrincha”
Localizado na Estrada Nacional 102, o nosso restaurante é um espaço cómodo e acolhedor. Possui parque de estacionamento e explanada, ótima para os dias quentes de Verão. Ideal para degustar os pratos tradicionais da cozinha Portuguesa, combinado com um conceito Italiano, sorver os vinhos “Quinta da Terrincha” e apreciar a bela vista com que o Vale da Vilariça nos presenteia. O restaurante “Cantinho da Terrincha” tem chefes de renome nacional, para fazer jus à imagem de requinte que é caracterizada pela Quinta da Terrincha. De salientar que disponibilizamos um menu do dia, de segunda a sexta que varia de dia para dia e fazemos também serviço de takeaway. Venha conhecer os nossos pratos, os nossos vinhos e produtos regionais e deixe-se deliciar.
O conceito italiano, à base de massas e pizzas, tem como principal objetivo proporcionar aos nossos clientes palatos e viagens gastronómicas pelos sabores Mediterrâneos, com um serviço cómodo e descontraído sempre aliado a uma cozinha de conforto e de “Happy Food”. Todos os nossos clientes podem esperar uma cozinha com respeito pelo produto e sazonalidade do mesmo, onde o chefe tem como objetivo realçar produtos da região do Vale da Vilariça, sendo uma região com uma riqueza agrícola invejável do resto do território nacional. As refeições são combinadas com os variados vinhos Quinta da Terrincha, que se irão enquadrar a todos os pratos, sejam eles de peixe ou de carne. Irá ter sempre a melhor sugestão para servir de acompanhamento e ficar absolutamente deliciado.
Uma família recheada de Vinhos Terrincha
A Quinta da Terrincha tem uma propriedade em grande expansão, plantando novas vinhas e reestruturando as existentes. É uma das propriedades históricas do Vale da Vilariça.
As suas vinhas estendem-se por mais de 50 hectares e produzem as nobres castas usadas na produção dos vinhos do Douro. A essência das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Viosinho e Rabigato é revelada nos vinhos, extraídos com paixão por quem trabalha a terra e as uvas, num processo longo, mas sempre com o mesmo objetivo: levar até si o que de melhor a nossa região tem.
Os Vinhos da Quinta da Terrincha
O vinho é o principal produto que sai das terras cultivadas da Quinta da Terrincha. Estando inserida dentro da mundialmente famosa Região Demarcada do Douro, ou Douro Vinhateiro (a região de produção vinícola demarcada mais antiga do Mundo), faz com que as nossas vinhas produzam uvas de excelência e isso traduz-se na qualidade do nosso precioso néctar. Poderá experimentar o nosso vinho tinto, branco ou rosé e deixar se encantar com o paladar único de cada um, desde os vinhos colheita aos vinhos reserva.
- Terrincha Branco Doc Douro 2020
- Terrincha Tinto Doc Douro 2019
- Terrincha Rosé Doc Douro 2020
- Quinta da Terrincha Branco Doc Douro 2020
- Quinta da Terrincha Tinto Doc Douro 2018
- Quinta da Terrincha Reserva Branco Doc Douro 2020
- Quinta da Terrincha Reserva Tinto Doc Douro 2017
- Quinta da Terrincha Vinha da Casa Branca Doc Douro Tinto 2017
Produtos Regionais Terrincha
Na vasta área de cultivo agrícola de que a Quinta da Terrincha dispõe, vários outros produtos de alta qualidade são cultivados e produzidos, levando até si o autêntico sabor de Trás-os-Montes e Alto Douro.
AS COMPOTAS
As compotas Quinta da Terrincha têm uma confeção artesanal, feitas na própria quinta e combina os sabores que são cultivados das árvores de fruto da Quinta da Terrincha. É um doce que é de prova obrigatória a todos os turistas que visitam a Quinta da Terrincha. Morango, abóbora, pera e muitos outros sabores estão disponíveis para o fazer deliciar.
O AZEITE
O azeite Quinta da Terrincha é o resultado de um processo de produção biológica certificado, com o objetivo de produzir e fazer chegar à mesa dos apreciadores deste néctar da Natureza um produto de excelência. Extraído das variedades de oliveiras típicas da zona de Trás-os-Montes, é um azeite maduro de elevada qualidade, extravirgem, com um nível percentual de acidez de 0,14% e um paladar e textura de excelência. Dos produtos de excelência da Quinta da Terrincha, o azeite já conquistou o seu lugar na primeira fila do concurso Nacional de Azeites. Azeite com tonalidade verde-dourada, aroma intenso, frutado, com um excelente palato, notas de frutos secos e um final apimentado, proveniente essencialmente das castas Cobrançosa, Verdial e Cordovil.
O QUEIJO
Na queijaria da Quinta da Terrincha produzimos o afamado queijo de ovelha com o leite da Churra da Terra Quente. A Churra é das raças mais primitivas da Península Ibérica. Produz também o queijo Terrincho (DOP), produzido com 100% de leite de ovelhas da raça Churra da Terra Quente Transmontana (também conhecida como ovelha Terrincha), reconhecidas como excelentes produtoras de leite para a feitura deste queijo único, apreciado em todo o Portugal.
O VINAGRE
Produzido a partir de vinhos criteriosamente escolhidos, é um vinagre macio e aveludado valorizado pelo estágio em madeira. Pelo facto de ser um produto inteiramente genuíno está sujeito a criar depósito com a idade. É ideal para temperar saladas, carnes e peixes e é também indicado para integrar molhos.
